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La elaboración de los vinos Fuzion comienza en el viñedo con la cosecha manual de las uvas entre los meses de febrero y marzo, dependiendo de la vendimia. El inicio de la cosecha en cada zona se define por análisis de diferentes parámetros técnicos y por degustación de bayas. La línea Fuzion se elabora en una de las principales bodegas de Familia Zuccardi, en Maipú. En nuestras modernas instalaciones se prensan las uvas y se fermentan a bajas temperaturas con el fin de extraer sus principales características a frutas. |
La bodega cuenta con tanques de acero inoxidable y cubas de concreto para maceración suave y moderada; además una selección de barricas de roble francés y americano para añejar algunos de nuestros vinos. Uvas de calidad permiten lograr vinos de calidad, junto con la mejor tecnología, pero sobretodo la pasión y atención en cada detalle del Equipo de Enólogos de Fuzion dan lugar a vinos ricos, modernos y frutosos. De acuerdo a Gustavo Martínez (37años), encargado del equipo de enólogos de Fuzion, "Mendoza y sus microclimas ofrecen excelentes condiciones para el Malbec y una gran cantidad de variedades. Me encanta hacer vinos de gran atractivo para la gente". |
Gustavo es enólogo egresado de la Universidad de Don Bosco, en Mendoza, y está constantemente desarrollando nuevas técnicas para la elaboración de vinos. Trabaja con Familia Zuccardi hace 13 años. En este periodo ha tenido la oportunidad de elaborar vinos en diferentes regiones como Languedoc y Burdeos en 2005 y 2009; Italia en 2008 y Chile en varias oportunidades. Gustavo está casado con Veronica y tiene 4 hijos. |

